引千切（ひちぎり）

雛菓子。元は宮中で用いられた菓子であったらしい。
生地を引きちぎって作ることに由来してこの名がついた。
「あこや」とか「いただき餅」とも呼ばれる。
子どもの成育を祈る、子だくさんを意味するなど
ひな祭りにふさわしい、可愛らしい菓子である。
当店では、練りきり（緑色はよもぎ入り）と
きんとんにて二色を並べる。
（店の盆梅が咲いたので、一緒に写してみました）